Sandviç

Gerekli Malzemeler
* 2 dilim kepekli ekmek
* 1 dilim soğuk et
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 dilim cheddar peynir
* 1 dilim halka domates
* Yağlı kağıt
* Karabiber

Tarifi
Malzemeyi 2 dilim ekmeğin arasına yerleştirin. Sandviçi yağlı kağıda sarıp fırına atın. 10-15 dakika ısıtın.

Fırından aldıktan sonra kağıdı çıkarıp sıcak olarak servis yapın.

Please follow and like us:

Sosisli Biber Dolması

Gerekli Malzemeler
* 6 adet dolmalık biber
* Kara biber
* 2 adet sosis
* Bir tutam maydanoz
* 1 adet kuru soğan
* 1 su bardağı su
* 2 çorba kaşığı ;Diet Life Plus;
* 1 çorba kaşığı salça
* 1 çorba kaşığı pirinç
* 1 adet patates
* Tuz

Tarifi
İlk önce sosisleri robottan geçirin. Kuru soğan, rende patates, diet life;, salça, pirinç, tuz, biber ve maydanozu karıştırın. Hazırladığınız harcı biberlere doldurun. Daha sonra, biber dolmalarını tencereye dizip bir bardak su koyarak 10 dakika pişirin.


Tüm malzemeyi fırın tepsisine alıp fırında 15 dakika pişirin. Kıvırcık salata refakatinde servis yapın.

Kaynak: Otacı;nın ;Diet Life; tanıtımında sunduğu tariflerden / ;Yemek Zevki; Temmuz 1998


Please follow and like us:

Lazanya

Gerekli Malzemeler
* 350 gr yağsız kıyma, 2 soğan, 3 diş sarmısak, 1 tablet et suyu, 1,5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı salça, 4 domates, 3 yemek kaşığı mısır unu
* 1 paket lazanya, 2 su bardağı süt, 100 gr kaşar peyniri, maydanoz, tuz, karabiber.


Tarifi
Soğanı ince doğrayıp, sarmısakları iyice dövün. Kıymayı bir tencerede kavurun. Eğer yağı fazlaysa süzün veya havlu kağıtla fazlasını alın. Soğan ve sarmısakları ekleyerek 4 dakika arasında pişirin. Et suyu tableti ve suyu karıştırın. Kıymaya kekik, domates salçası, ve domatesleri
ilave edin.


Kapağını kapatarak 15 dakika kendi halinde pişmeye bırakın. Daha sonra 1 çorba kaşığı mısır ununu biraz soğuk suyla karıştırıp tencereye dökün. 3 dakika kadar ocağın üzerinde bırakın.
Fırın kabına haşladığınız lazanyalardan, tepsiyi kaplayacak şekilde dizin. Kıymalı sosun bir kısmını dökün. Tekrar bir sıra lazanya dizin ve kalan sosun hepsini dökün. En üste son lazanyayı koyun. Kalan iki çorba kaşığı mısır ununu biraz soğuk sütle karıştırın ve ezin. Kalan sütü küçük bir
tencereye alın. Isıttıktan sonra mısır unlu karışıma katın ve sürekli karıştırın. Sütü tekrar tencereye alın. Kaynamaya başlayana dek devamlı karıştırın. 2 dakika pişirin. İçine rendelenmiş peynirleri ekleyip tuz ve karabiber ile tadlandırın. Tekrar karıştırıp ocaktan indirin. Sosu lazanyanın üstüne döküp orta derece ısıda 30 dakika pişirin. Üzeri pişip, hafif sararınca fırından çıkarın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.


Please follow and like us:

Bezelye Çorbası

Gerekli Malzemeler
* yoğurt 40 gr
* patates 200 gr 1 Adet
* soğan 100 gr 1 Adet
* bezelye 500 gr
* nane, tuz, karabiber, taze soğan
* tavuk suyu 5 su bardağı

Tarifi
Patatesler soyulup küçük kareler halinde doğranır. Soğan incecik kıyılır. Bir tencereye bezelye, patates, soğan, nane ve tavuk suyu konur. Arzu edilen miktarda tuz ve karabiber eklenir. Orta dereceli ateşte kaynamaya başlayınca altını kısılır ve düşük ateşte 20 dakika pişirilir.


Soğuduktan sonra mikserde sıvı hale getirip tülbentten geçirilir. Servis yapmadan önce tekrar kaynatılır. Üzerine yoğurt ve kıyılmış taze soğan eklenip servis yapılır.


Please follow and like us:

Çilekli Tart

Gerekli Malzemeler
* 2 su bardağı un
* Kreması için: 1 su bardağı süt, 1.5 çorba kaşığı tatlandırıcı, 2 çorba kaşığı un ; Üzerine: 500 gr çilek, 1 su bardağı tatlandırıcı, 1 paket çilek jölesi
* 1 çay bardağı pudraşekeri
* 1 adet yumurtanın akı
* 1 paket vanilya, margarin

Tarifi
Öncelikle, tartı hazırlayın. Bunun için, 2 su bardağı un, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 paket vanilya, yumurtanın akı ve margarini yoğurun. Yuvarlak bir tepsiye yağlı kağıt serip, hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.


Fırından alıp, soğumaya bırakın. Bu arada kremayı hazırlayın. Bunun için, 1 su bardağı süt, tatlandırıcı ve çorba kaşığı unu kısık ateşte pişirin ve soğutun. Soğuyan tartı kalıptan alın. Üzerine kremayı sürün. Çilekleri dizin. Jöleyi, 1 su bardağı tatlandırıcı ile hazırlayın.Çileklerin üzerine gezdirin. Soğuk olarak servis yapın.

Please follow and like us:

Izgara Bonfile

Gerekli Malzemeler
* 1 yemek kaşığı bal
* 2 yemek kaşığı sirke
* 1/2 bardak domates suyu
* 1 yemek kaşığı margarin
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
* 1 diş ince kıyılmış sarımsak
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/4 bardak doğranmış soğan
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 750 gr dilimlenmiş bonfile

Tarifi
Küçük bir tencerede soğan, sarımsak ve kırmızı biberi margarinle çevirin. İçine domates suyu, sirke, bal, tuz ve kara biberi ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın. Sos koyu bir kıvama gelene kadar kaynatın. Bu arada, bütün halindeki etin yağlı kısımlarını bir bıçakla ayırın. Bir fırça yardımıyla hazırladığınız sosu üzerine sürün.


Kızdırılmış ızgarada yedi dakika kadar pişirin. Arzu ettiğiniz pişme oranına göre 5-7 dakika daha pişirebilirsiniz. Çevirdikçe üzerine sos sürmeye devam edin. Eti dilimleyerek servise sunun.

Please follow and like us:

Köfteli Salata

Gerekli Malzemeler
* 2 domates sekize bölünmüş
* 1 yumurta çırpılmış
* 50 gr bayat ekmek içi
* Marinat için: 3 yemek kaşığı ay çiçek yağı, 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 diş sarımsak ezilmiş, tuz ve karabiber
* 1/4 çay kaşığı mercanköşk
* ay çiçek yağı fırçayla sürmek için
* 1/2 salatalık ince dilimlenmiş
* 2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
* 1 yeşil biber halka doğranmış
* 4 iri mantar dörde bölünmüş
* 1 küçük kıvırcık doğranmış
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 500 gr yağsız kıyma

Tarifi
Marinat: Yağı, limon suyunu, sarımsağı bir kasede karıştırın. Tuz ve biberle tatlandırın. Mantarları ekleyip iyice karıştırın ve en az 1 saat marine edin. Bu sırada ızgarayı iyice ısıtın. Kıymayı, rendelenmiş soğanı, domates salçasını, baharatları ve ekmek içini karıştırın.


Tuz ve biberle tatlandırın. Karışımı katılaştırmak için bir yumurta ekleyin. Karışımı 16 porsiyona bölün ve her birini yuvarlayıp top top yapın. Yağı fırçayla üzerlerine sürüp ızgara teline yerleştirin. Köfteleri ızgarada 15-20 dak. pişirin, gerektikçe çevirip kahverengileşinceye kadar tutun. Kağıt havlu ile kurulayıp, fazla yağını aldıktan sonra, soğuması için bir kenara kaldırın. Bir servis tabağında kıvırcığı, salatalığı ve yeşil biberi yerleştirin. Delikli bir kaşık kullanarak mantarları marinatın içinden bir tabağa alın. Köfteleri, domatesleri ve mantarları kürdanlara sıra sıra dizip salatanın yanına koyun ve servis yapın.


Please follow and like us:

Mantar Sote

Malzemeler
* 3 adet dolmalık biber ince doğranmış
* Süslemek için maydanoz
* 750 gr mantar doğranmış
* 3 adet domates küp şeklinde doğranmış
* 1 adet orta boy soğan ince kıyılmış
* 1 Diş sarımsak ince kıyılmış
* 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 Tatlı kaşığı krema
* Tuz, Karabiber

Tarifi
Kalın dipli bir tavada yağı ısıtın ve küp şeklinde doğranmış olan soğanları pembeleşinceye kadar sote edin. Soğanlara doğradığınız mantarları, sarımsağı ilave edip 5 dakika pişirin. Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğradığınız dolmalık biberleri, domatesleri ve kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Please follow and like us:

Muhallebi

Gerekli Malzemeler
* Tarçın veya Mevsim Meyveleri
* Diyet Sıvı Tatlandırıcı
* 3 Çorba Kaşığı Nişasta
* 3 Çorba Kaşığı Süt
* 750 ml Diyet Süt

Tarifi
Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indirin. Dilediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyin. Yayvan bir cam kaba boşaltıp soğumaya bırakın.


Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapın. Diyet sıvı tatlandırıcı kimyasal madde olduğundan gelişme çağındaki çocuklar yememelidir.


Please follow and like us:

Diyet Salata

Malzemeler
* 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış maydanoz
* 1 adet domates
* 1 adet dolmalık biber
* 1 adet patates
* 1 adet havuç
* 1 tatlı kaşığı limon, tuz
* 1 adet küçük kabak
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
* 6 adet taze fasulye
* 1 tatlı kaşığı sirke

Tarifi
Taze fasulye, kabak ve patatesi haşlayın. Taze fasulyeyi, dolmalık biberi, havuçları ve kabağı ince ince, patatesleri küp küp doğrayın. Bütün malzemeleri karıştırıp, servis tabağına alın. Domatesin içini alın ve dilimler halinde kesin ve sebzelerin arasına karıştırın.


Sos için, zeytinyağı, limon, hardal ve tuzu karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün. Maydanozla ile süsleyerek servis yapın.

Please follow and like us: