|
|
|
İnek sütünde doğal olarak oluşan yağ asidi sağlığa değişik yararlar sunmaktadır.
Bu araştırmada sentetik CLA yerine, CLA yı doğal oluşumunda içeren inek sütü kullanılmıştır. Araştırmada CLA oranı yükseltilmiş sütten yapılmış yağ ile beslenen hayvanlara yüksek dozda kansorejen madde verildiğinde yalnızca 50 sinde tümor mammary tumors oluştuğu gözlenmiştir. Araştırma ilk olarak besin maddelerinde doğal olarak CLA nın aktif olarak bulunduğunu ve anti-kansorejen oranının yükseltilebileceğini kanıtlamaktadır. Sentetik beslenen farelere göre, doğal yolla zenginleştirilmiş CLA tüketen farelerin dokularında daha fazla CLA toplanmıştır. Bu araştırma CLA tüketiminin meme kanseri riskini azaltılabileceğini göstermektedir. CLA doğal gıdalarda doğal bir anti-kansorejendir. CLA, bir yağ asidi. Bu araştırma kadınları çok yağlı beslenmeye teşvik etmemektedir, aksine dengeli beslenmelidir. Bu sadece süt ürünlerinin başka yararlı bir yanı. Hayvan bilimcisi Cornell tarafından yapılan bir çalışmaya göre sığırın yemine doğal bitki yağları karıştırıldığında hayvanlar sindirim sisteminde yağ asidi oluşturuyorlar. Başka bir araştırmaya göre ineğin otlatılarak beslenilmesi CLA üretilebilirliğini yükseltmekte. Bu bilgi inek sütündeki CLA içeriğinin etkisinde ve CLA oranı yükseltilmiş süt ürünleri üretmekte kullanılabilir. Bazı araştırmalar, cis-12 ve trans-10 isomerlerinin vücuttaki yağ birikimini yavaşlatmakta, enerji için yeterli yağdan da yaralanılabilmektedir. Bir CLA ilacı ile c-9 ve t-11 isomerlerini aldığınızı garanti edemeyiz ama süt ürünlerinde zaten gerçek ve doğal CLA bulunmakta. Süt ürünleri, meyve ve sebzenin bulunduğu dengeli beslenmenin bir parçası olabilir. Dairy Food Ingredient Technology CLA ve Damar Sertliği ATEROSKLEROZ CLA nın in vivo canlı organizma içinde ve in vitro tüp içinde çalışmalarda antioksidan oksitlenmeyi önleyen özellikler gösterdiği rapor edilmiştir. Kolesterolün oksidatif oksitlenmiş, yükseltgenmiş türevlerinin ateroskleroz a neden olduğu , okside düşük dansiteli lipoprotein LDL in aterojenik damar sertliğini arttırıcı özellik gösterdiği bilinmektedir. Tavşanlar üzerinde yapılan çalışmalarda dietteki CLA nın dietin 0,5 i kolesterol ün sebep olduğu aterosklerozu engellediği gösterilmiştir. CLA bu etkisini arterial arterlerle ilgili lezyonların patolojik bozukluk oluşumunu engelleyerek göstermektedir. CLA ve Kanser CLA nın çok kuvvetli antikarsinojenik karsinojen etkisini ortadan kaldıran madde etkisi vardır. Rat lar ve fareler üzerinde yapılan bu çalışmalarda CLA nın kimyasallarla başlatılmış deri, mide, meme ve kolon tümörlerini engellemede potansiyel bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir. Antikanser etkinlik tüketim düzeyi ile ilintilidir. CLA ve Kemik Biolojisi Osteoporoz kemik erimesi, osteoartrit eklemi oluşturan kemik yüzeylerinde ve eklem kıkırdaklarında dejeneratif değişikliklerin oluşması ile belirgin durum ve iltihaplı eklem hastalıkları milyonlarca insanın karşılaştığı en önemli sağlık sorunudur. Kemik dokunun esas hücreleri osteoblast ve osteoklastlardır. Osteoblastlar, kemik oluşumunu sağlayan, kemik matriksi esas dokusu sentezleyen ve mineralizasyonu düzenleyen hücrelerdir. Osteoblastlar kemik matriksin esas yapısı olan tip 1 kollajen ile birlikte prostaglandin E2 PGE2, kemikle ilgili kollajen olmayan proteinler, büyüme faktörleri ve diğerlerini sentezlerler. PGE2 nin aşırı sentezlenmesi osteoporpz ve artrit e kadar uzanmaktadır ki bu durum kemik kaybı ile yakından ilişkilidir. Yapılan çalışmalarda CLA izomerlerinin ex vivo kemik doku kültürlerinde ve hücre kültür sistemlerinde PGE2 sentezini azalttığı belirlenmiştir. Ayrıca , CLA suplemanı destekleyicisi verilen ratlarda kemik oluşum hızının arttığı, ex vivo kemik PGE2 sentezinin azaldığı saptanmıştır. CLA nın kemik biolojisi üzerine etkisinin dietteki n-3 ve n-6 yağ asitleri ile ilintili olduğu bildirilmektedir. Eğer diet n-3 v3 n-6 yağ asitlerinden zenginse sütteki CLA miktarı artmaktadır. CLA suplemanı içeren anti-inflamatuar hastalıklar ve kanser riskini azaltabileceği bildirilmektedir. CLA ve Vücut Bileşimi CLA nın birçok hayvan modellerinde vücuttaki yağ birikimini azalttığı gösterilmiştir. CLA bu etkisini enerji harcamasını arttırarak yapmaktadır. 
Arananlar : CLA - - - Sütyağı Bu konuya yorum yazmak ister misiniz? |
|
Sitemizde yer alan yazılar ve diyet yemekleri tarifleri bilgilendirme amacı ile internet ortamında farklı sitelerden derlenmiştir. Diyet yapmadan önce mutlaka bir diyetisyen veya doktora başvurunuz. Diyet yemek tariflerimize eklenti yapmak isterseniz ileitim kısmında bize tarifinizi iletebilirsiniz. Sitemizdeki bilgilerden ötürü doğabilecek sorunlardan sitemiz sorumlu tutulamaz. DiyetMutfagi.Com Diyet Yemekleri ve Diyet Bilgileri Sitesidir Web Stats Toplist Codes Diyet, Şok Diyet, isveç diyeti, çin diyeti, ender saraç, kalça eriten diyet, egzersiz, rejim, zayıflama, taylan kümeli diyet, ideal kilo, göbek eriten diyet, su diyeti, 1200 kalorilik, 1100 kalori, yoğurt diyeti, ideal kilonuz, masa başı diyeti, oturanlar için, çalışanlar için diyet, diyet yemekleri, nadide sultan diyeti, sibel can diyeti, hamileler için diyet, işkadınları için diyet, mankenlerin diyetleri hızlı incelme diyeti |
|
