Ispanak ve Sarı Mercimekle Çorba

Bu ıspanaklı çorbada kullandığım sarı mercimek aslında yeşil mercimeğin soyulmuş hali. Sarı mercimek bulamazsanız bu mercimek çorbası tarifini yeşil mercimek yada kırmızı mercimek kullanarakda uygulayabilirsiniz. Kırmızı mercimek ile yaparsanız daha az su kullanmalısınız. Ispanaklı Mercimek Çorbamızın Malzemeleri * 2 yemek kaşığı sarı mercimek * 1 tatlı kaşığı doğranmış soğan * 1 küçük havuç * yarım salçalık kırmızı biber * 1 yemek kaşığı zeytinyağı * 200 ml sıcak su * 1 kase doğranmış ıspanak * deniz tuzu – (1 yaş ve üzeri bebekler için) Mercimek Çorbamızın Tarifi Zeytinyağda soğan ve havucu soteleyin. Biber ve yıkanmış mercimeği katıp bir iki defa çevirin. Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak 20 dakika pişirin. (Mercimekler yumuşayana kadar) Ispanağı katın ve 5 dakika daha pişirin.

Tel süzgeçten geçirerek çorbayı ezin. Bu çorbaya kimyonda çok yakışıyor. Ispanağın içindeki besin değerleri bilindiği gibi çok yüksektir. Ancak bu çorba yapılınca düşebilir ve sarı mercimekte bu açığı kapayabilir.

Please follow and like us:

Bu yazıları da beğeneceksiniz !

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir