10 Eylül 2014

Kabaklı Krem Çorba Diyet

400 gram balkabağı 2 adet kereviz 1 adet pırasa 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 1 diş sarmısak 3 su bardağı tavuk suyu 125 gram yoğurt Dereotu Yeterince tuz, biber Balkabaklarının kabuklarını keskin bir bıçakla dikkatlice soyup, küp şeklinde doğrayın. Kerevizi ve pırasayı da yıkadıktan sonra iri parçalar halinde kesin. Bir tencerenin içine 1 tatlı kaşığı zeytinyağını koyup, hafif kızdırıp çok ince doğranmış sarımsağı ve soğanı renkleri sararıncaya kadar sote edin. Sonra tüm sebzeleri ve tavuk suyunu aynı tencerenin içine ilave edip, yaklaşık 30 dakika ağır ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

Bu sürenin sonunda iyice pişme aşamasında olan tüm sebzeleri bir miksere alıp, mikserde 2-3 dakika çevirin. Daha sonra tekrar ocağın üzerine alıp, hafifçe kaynarken tadını ve tuzunu ayarlayın. Bu nefis çorbayı servis ederken, düşük yağ oranı taşıyan bir kaşık çırpılmış yoğurt ile birlikte üzerine dereotu yaprakları koymayı unutmayın. KALORİ DEĞERLERİ / Bir porsiyonda; yağ oranı: 2.1 gr. kolesterol: 0 mg

Please follow and like us:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir