10 Eylül 2014

Meyve suyu gibisi yok

Beslenme uzmanları günde en az 5 porsiyon sebze ve meyva yenmesini öneriyorlar. Kaçımız günde bu kadar meyva ve sebze tüketiyor peki? Rakamın düşük olduğuna hiç kuşku yok. Madem öyle, en azından sularını için! Meyva ve sebzenin bol olduğu bir ülkede yaşıyoruz ama gene de yeterince yemiyoruz. Evde sebze yemeği pişiyorsa, salata yeme alışkanlığımız varsa ne ala. Yoksa, ne sebze ne de meyva yeme alışkanlığımız var. Buna bir de soğuyan havalar, kalabalık ve havasız ofisler, kaloriferle ısıtılan evler de eklenince, bu kuş en az iki kez gribe yakalanmak farz oluyor.

Bağışıklık sistemimizi ayakta tutmanın en kolay ve etkili yollarından biriyse, meyve ve sebze suları. Yani diyorum ki, eğer yemiyorsanız, bari suyunu için!

Havuç suyu 160 ml’lik bardakta: 64 kalori Havuç suyunda bol miktarda potasyum, azımsanmayacak kadar magnezyum ve biraz da kalsiyum bulunur. Bundan dolayı, en çok fayda

sağlayacağınız sebze sularındandır. Çünkü demiri saymazsak, pek çok kadının beslenmesinde eksikliğini yaşadığı üç mineral potasyum, magnezyum ve kalsiyumdur.

Havuç suyu, aynı zamanda da beta-karoten ve vücudun A vitaminine çevirdiği diğer karotenoidler açısından çok zengindir. A vitamini, gece görüşünü artırır ve yaşa bağlı olarak gelişen katarakt riskini azaltır. Karotenoidlerin antioksidan özelliği de, akciğer, mesane ve mide kanseri riskini düşürür.

Portakal suyu
160 ml’lik bardakta: 75 kalori

Küçük bir bardak portakal suyu, bir kadının günlük ihtiyacı olan C vitamininin yüzde 150’sinden fazlasını içerir. Portakal suyunda bulunan flavanoidler, C vitaminiyle birlikte, bağışıklığı artırır ve kan damarlarını güçlendirirler.

Tiyamin ve folat da portakal suyunda bol miktarda bulunur. Tiyamin, ya da B1 vitamini, enerji üretimi üzerinde etkilidir. Başka bir B vitamini cinsi olan folat da, sağlıklı kan yapılmasına yardımcı olur.

Hamile olan, ya da hamile kalmayı düşünen kadınlar için de özellikle önemlidir. Çünkü spina bifida gibi doğum bozukluklarını n önlenmesinde etkilidir.

Elma suyu
160 ml’lik bardakta: 61 kalori

Elma suyunda da C vitamini bulunuyor; 160 ml’lik bir bardakta, 19-50 yaş arası herkese tavsiye edilen miktarın yaklaşık yarısı kadar. Ancak diğer meyve ve sebze sularına kıyasla, elma suyunda daha az vitamin ve mineral bulunuyor.

Greyfurt suyu

Please follow and like us:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir