Sebze Tava

Gerekli Malzemeler
– Mercanköşk
– 1 Demet Maydanoz
– 1 Adet Kabak
– 1 Adet Soğan
– 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı, Tuz
– 1 Adet Havuç
– 1-2 Çorba Kaşığı Mısır Unu
– 1 Adet Patates
– Tarhur
– Fesleğen

Yapılışı
Patates, havuç, soğan ve kabağı yıkayıp temizleyeyin. Maydanoz, mercanköşk, tarhun, fesleğen ve sebzeleri buharda veya çok az suda haşlayaın. İyice piştikten sonra sebzeleri tahta kaşıkla ezerek püre haline getirin. Yağsız bir tavaya bir tatlı kaşığı zeytinyağı koyun.


İyice kızdırın. Hazırladığımız sebzeli karışımdan tavaya bir kepçe kadar alın. Şekil verebilmek için sebzenin içine bir miktar mısır unu veya galeta unu ilave edin. Sebzeleri tavada devamlı karıştırın. Karışımın bir süre sonra katılaştığını ve sebzelerin birbirine yapıştığını göreceksiniz. Sebzeler mücver şeklini aldığında alt üst ederek iki tarafını da kızartın. Dilediğimiz miktarda kızardığında tabağa alarak garnitürlerle zenginleştirip ana yemek olarak servis yapın.


Please follow and like us:

Bu yazıları da beğeneceksiniz !

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir