Semiz Otu Salatası

MALZEMELERbr / 1 küçük bağ semizotubr / Yarım demet taze soğanbr / 1 bardak pilavlık bulgurbr / 4 yemek kaşığı zeytinyağıbr / 5-6 adet kornişon turşubr / 1 adet kırmızı sivri biberbr / 1 baş kuru soğanbr / Yeteri kadar tuzbr / Sos için:br / 1 kahve fincanı zeytinyağıbr / 3- 4 yemek kaşığı sirkebr / 2-3 diş sarmısakbr / Arzu ettiğiniz miktarda hardalbr / Yeteri kadar tuzbr / br / br / HAZIRLANIŞIbr / Bulguru ayıklayıp yıkayın. Bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağını koyun. İnce kıyılmış bir baş soğanı ekleyerek ateşe koyun. Soğanlar hafif sararınca içine 2 bardak su, tuz ilave edip kaynatın.br / Kaynadıktan sonra bir bardak bulguru ilave edin.

Ateşi kısıp bugurlar suyunu çekinceye kadar pişirin. İyice soğutun. Semizotlarını çok ince kıyın.br / Taze soğanı, kırmızı sivri biberi, doğranmış kornişon turşuyu katın. Hazırladığınız sosu üzerine döküp iyice karıştırın. Salata tabağına alarak servise sunun.br / Sosun hazırlanışı: 1 kahve fincanı zeytinyağının içine 3-4 yemek kaşığı sirkeyi, 2-3 diş ezilmiş sarımsağı ve biraz hardalı ekleyin. Yeteri kadar tuz ekleyerek salatanın üzerine dökün.

Please follow and like us:

Bu yazıları da beğeneceksiniz !

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir