Tarçın Neye iyi gelir ve Faydaları Nelerdir

Kullanıldığı yerler:

Ruhi sıkıntıları giderir. Kalbi kuvvetlendirir. Soğuk algınlığı ve nezlede faydalıdır. İştah açar. Kadınlardaki beyaz akıntıyı keser. Afrodizyak (Cinsel istekleri artırıcı) özelliği vardır.

Vatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan, yaprak dökmeyen aromatik kokulu ağaçtan elde edilir. Önemli olan iki tür tarçın en çok kullanılmaktadır.

Çin tarçını (Cinnamamum cassia): Güneydoğu Çin’de yetiştirilen bir türdür. 10-12 m yüksekliğinde kışın yapraklarını dökmeyen bir ağaçtır.

Esas ağacın kurutulmuş kabukları kullanılır. Kabukların dış kısmında mantar tabakası bulunur ve grimsi renklidir. Kokusu kuvvetli ve özel, tadı tatlımsı ve yakıcıdır.

Tanen ve uçucu yağ taşır. Baharat olarak kullanılır. Meyveleri de baharatlı lezzetli ve tarçın kokuludur.Tarçın yerine kullanılır.

Şeylan tarçını(Cinnamomum şeylanicum):

Kışın yapraklarını dökmeyen küçük bir ağaçtır. Hindistan ve Doğu Hint Adalarında yetişir. Kabukları kahve renkli, boru şeklinde İç İçe geçmiş ve mantar tabakası yoktur. Özel kokulu ve tatlımsı baharlı, lezzetlidir. Tanen ve uçucu yağ taşır.

Kabız, gaz söktürücü ve antiseptik etkisi vardır. Baharat ve koku verici olarak kullanılır.

Tarçın esansı: Şeylan tarçınının kabuklarından elde edilen bir uçucu yağdır.

Kuvvetli tarçın kokuludur. Gıda ve parfümeri sanâyinde koku verici olarak kullanılır.

NOT:Tarçın kolesterolü düşürüyor.ABD’de yayımlanan ‘Diyabet Bakım’ dergisinde yer alan

araştırmada her gün tarçın yiyen diyabet hastalarının kan şekeri ve kolesterol oranlarının

%20 düştüğü ortaya çıktı.Pakistanlı bilim adamlarının yaptığı araştırmada,tarçın yemeyi

bıraktıktan sonra bile 20 gün boyunca bu değerlerin düşük kaldığı belirlendi.

TATULA (BORU ÇİÇEĞİ): (Weichhaarıger / Stechapfel / Liseron de Provence / Downy thorn-apple / Şeytan elması /

Please follow and like us:

Bu yazıları da beğeneceksiniz !

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir