4 Eylül 2014

Taze Zencefil ve Limonlu Alabalık Buğulama

Taze Zencefil ve Limonlu Alabalık Buğulama Malzemeler 4 adet alabalık 2 adet limon Yarım Kök zencefil 1 su bardağı beyaz şarap Birkaç dal maydanoz Limonları soyup kabuklarını jülyen doğrayalım. Kök zencefili kibrit şeklinde doğrayalım. Alabalıkların içini temizleyip kuyruğuna kadar yarıp ortasındaki kılçığı balığı parçalamadan çıkaralım. Bu işlemden sonra jülyen doğranmış limonları ve zencefilleri ayıkladığımız alabalığın içine yerleştirelim. 1 çay bardağı suya, 1 su bardağı şarap ilave ederek 10 dk. kaynatalım. Şarabın alkolü azaldığında balıkları içine atıp 5 dk.

daha kaynatalım. Afiyetler olsun…

Please follow and like us:

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir