6 Eylül 2014

Bahçıvan Salatası

BAHÇIVAN SALATASI Malzemeler ; 6 kişi için Fasulyeleri biraz diri kalacak şekilde haşlayın. 1’er santimlik parçalar halinde kesin. Kuşkonmazları da ayıklayıp haşlayın ve küçük parçalara bölün. Salatalığı ince halkalar halinde kesin (isteğe bağlı olarak kabuklarını soymadan olursa daha iyi). Karnabaharı buket buket ayırın. 3-5 dakika kadar kaynar suya sokup çıkarın. Göbek salatayı yıkayın. İnce şeritler halinde kesin. Turpların yarısını da ince halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri, 20-30 dakika buzdolabında dinlenmeye bırakılmış salata sosu ile iyice harmanlayın.

Hazırlık : 1 saat Pişirme : 30 dak. 1 Kg Kuşkonmaz 250 gr Taze Yeşil Fasulye 1/2 Karnabahar 1 Salatalık 1 demet Turp 1 Göbek Salata 1 adet Kuru Soğan 1 demet Maydanoz 2 dal TarhunOtu 1 demet Tere SOSU 4 yemek kaşığı Zeytinyağ 1 yemek kaşığı Sirke Tuz, Karabiber Üzerini turplarla süsleyin Afiyet olsun……

Please follow and like us:

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir